庄泽峰:社区团购与菜市场商贩,谁会做生意?

在过去,我会觉得互联网可能把实体干掉,但现在,我觉得互联网始终无法替代我们现实的生活。

那些被互联网改变的行业,多是在互联网出现以后,才新增的需求。

开网店,是基于互联网新增的服务。

网店对实体店有没有影响?对大部分实体店有影响,但对一部分实体店,至今影响不大。

请问,大家能在网络上炒菜吗,大家能在网络上吃饭吗?都不能。互联网对于餐饮行业的影响,在于营销宣传、管理系统以及外卖服务。

换句话说,是餐饮行业把互联网吸收进来了,厨师该炒菜还是在厨房里炒菜,顾客该吃饭还是要进餐馆和点外卖。

这里产生的“点外卖”服务,是互联网才有的服务吗?扯淡,这种服务过去就有,一个电话就搞定了。

因此,我们怎么来看互联网巨头入局社区团购是否会夺走菜市场商贩的生计这件事?

我带大家从一个番薯来看待这件事情。

网络上,5斤番薯可以卖到25块钱左右,这里面包含邮费。菜市场里,5斤番薯也就卖10元左右。当然,番薯的品种不一样,价格会有不同,但在菜市场买番薯要比网上买番薯便宜很多。

关于番薯,我在社区团购平台看过,同一品种的番薯,社区团购的价格卖得接近菜市场的价格。这种价格,菜市场的商贩是赚钱的,而社区团购不可能赚钱。

还有,对于经常买菜的人来说,能够自己挑选是非常重要的事情。网络上买菜能给我们挑选吗?显然不能。

现阶段互联网巨头入局社区团购,因为有补贴,所以消费者会觉得平台上的商品价格很便宜,一旦补贴没有,社区团购的商品还会便宜吗?

这里怎么算都不可能便宜,中间涉及一个人工成本,该成本只有增加而无法缩减。

社区团购最终能够做到的事情,可能仅仅把生鲜产品的价格卖得跟菜市场的价格一致,但相同的价格下,菜市场的商贩是赚钱的,互联网搞的社区团购必然会亏本。

大家知道是什么原因吗?

互联网自认为的优势,在这里将成为它不堪承受的劣势,这就是差评,还有退货。

我们在菜市场买过东西后,商贩会给退货吗?通常情况下,不会出现退货的情况,毕竟一条活生生的鱼已经拍死了,怎么来退货?

但我们在网上买一条鱼,发现不新鲜,难道不给退货吗?不给退货,我就投诉你,还要给你差评,然后发个朋友圈,让几百个好友知道它家的鱼不新鲜。

如此,我们在网上做生意,无意中得罪一个顾客,就有可能失去几百个顾客。这种情况,在现实的菜市场中会出现吗?不会。

互联网入局的社区团购,不过是把一个小型菜市场搬进各个小区里,但这种模式在成本投入上,远远大于在菜市场的任何一个商贩。

我至今没听说过,在菜市场买一斤肉,卖肉的商贩能给我们送货上门的事情。

但互联网非要觉得自己很牛逼,买一个口香糖,还要动用一个外卖小哥给我们送货上门。这种不合理的事情,在所谓的互联网思维里经常发生。

此处指出,互联网思维跟生意人思维有很大不同。生意人不会让自己做亏本的生意。

以前我看过一种奇怪的现象,在任何一家大型超市的旁边或附近,都有人在开一家小士多店,就好像在沃尔玛旁边开着一家美宜佳。

这种情况,我们看着很奇怪,但它是合理的。这属于生意人的思维。

比如,我买一瓶水,不可能跑到沃尔玛进去,因为要排队,这是浪费时间的事情。因此,旁边有个美宜佳,我直接进去拿瓶水直接付款就能喝。

同样,今天我要自己做一顿饭,我会亲自到菜市场选购食材,不会在网上选购,因为我不知道网购的食材多久能送达。

哪怕平台能当天送达,但我看了看我的劳力士手表,发现我距离晚饭时间只有2个小时。

此时,我走到菜市场只要10分钟,买菜过程花掉20分钟,走回来再花掉10分钟,相当于我选择去菜市场买菜,只要花掉40分钟,还有80分钟可以慢慢来做饭。

与此同时,我看了看我的劳力士手表,掏出手机,在某社区团购平台花掉10分钟,购买了所有食材,结果……30分钟过去,东西还没有送达……60分钟过去,东西还没有送达……

这就是区别。

互联网巨头入局社区团购,是一件足够让所有入局者头疼的事情。

然而,菜市场的商贩们,每天仍然是进货卖货,中间赚差价,有时耍点小聪明,给消费者来个缺斤少两,还多赚点钱。

基于互联网的社区团购,能时不时给消费者打包缺斤少两的商品吗?

若真干这种事情,消费者不仅会投诉你,给你差评,还要在网上唾骂你,最后有可能因为这件小小的事情,搞到平台倒闭。

唉,看到这里,估计很多入局者头都大了。

我笑了笑,往往最会做生意的菜市场商贩们,他们的赚钱方式就是这么朴实无华。

该吵吵,该闹闹,最后大妈砍下一分钱多拿一根葱,开开心心的回家做饭了。

峰传.庄泽峰
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